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无花果是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是 的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率 的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。
无花果干表面的白霜是发霉吗？因为新鲜的无花果里含有大量的水分，还含有果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的果糖随着渗透到表皮上来，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上。发白的部分不是发霉，而是内部晒干后失水，果糖在表皮析晶的表现。发霉的话会长绿毛或者绿点。
另外提醒一下，无花果干每100克热量达到361大卡，由于无花果干含水率低，导致单位热量很高，期间不宜多吃。
无花果的皮能吃吗，无花果皮的好处有哪些？随着人们生活质量的提高，无花果越来越多出现在人们的视野，因为它含有丰富的膳食纤维，维生素以及其他营养元素。很多人吃无花果喜欢去皮，认为无花果皮不能吃，事实真是如此吗？且往下看：无花果的果皮确实是可以食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要额外去皮，并且果皮中还含有大量的营养物质，滋补效果也是极好哒~！
无花果要熟了，该施啥肥料？ 很多网友问无花果要熟了，该施些什么肥料？无花果成熟之前施些磷钾肥，叶面喷施磷酸二氢钾，有利于促进无花果膨大增糖成熟。
无花果植株前期生长量大，需肥多。随着新梢伸长连续不断地进行花序分化，5月下旬至7月中旬为需肥高峰期，此时追肥对整个生长期起着关键作用。主要是解决新梢伸长、果实发育与树体贮藏养分转换期间的养分供求矛盾。
追肥无花果追肥施用时期，在无花果栽培中，分为前期追肥(夏肥)和后期追肥(秋肥)。即在施基肥的基础上根基各个时期的需肥特点进行补给肥料，以调节树提生长与结果的矛盾，保证高产、稳产、优质。
追肥的具体时期和次数，应根据植株生长状况和土壤肥力而定。一般分3~6次进行。高温多雨地区，养分易流失，追肥次数宜多，施肥量宜少;树势弱，根系生长差，必须增加追肥次数;幼龄树掌握前期多施和早施追肥，后期少施，从而促进新梢生长充实，增强抗寒能力。
土壤肥沃，有机质多，树势强的园地，施肥量比标准用量少10%~15%。同一园地树势强的植株少施;树势弱应适当多施，满足养分供应，促使树势强壮。但不能一次施肥过多，尽可能分次进行，防止根部肥料浓度过高而出现肥害。幼龄树施肥量，一般以成年树的60%~70%使用。幼树期施肥量过多，容易引起枝梢徒长不充实，萌发许多无效副梢，耐寒力下降，造成冬季冻害。
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